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小分子肽的分析方案-禽类肉中咪唑二肽的分析
检测样品:禽类肉
检测项目:鹅肌肽 肌肽 β-丙氨酸 1-甲基-L-组氨
方案概述:鹅肌肽是组氨酸和β-丙氨酸的二肽,肌肽是1-甲基-L-组氨酸和β-丙氨酸的二肽,总称为咪唑二肽。咪唑二肽在禽类的胸部肉、金枪鱼、鲣鱼、鲸鱼肉中含量很多。本方案使用聚合物基质氨基柱 Shodex Asahipak NH2P-50 4E 利用亲水模式分析鹅肌肽、肌肽、β-丙氨酸、1-甲基-L-组氨酸的应用实例,能达到良好的分析效果。
本方案使用聚合物基质氨基柱 Shodex Asahipak NH2P-50 4E 色谱柱,利用亲水模式分析禽类的胸部肉、金枪鱼、鲣鱼、鲸鱼肉中咪唑二肽含量:鹅肌肽、肌肽、β-丙氨酸、1-甲基-L-组氨酸的应用实例,能达到良好的分析效果。
Column: Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent: 50 mM NaH2PO4 aq./CH3CN=40/60
Flow rate: 1.0 mL/ min
Detector: UV (210 nm)
Column temp.: 40 ℃

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