上海屹尧仪器科技发展有限公司
微波消解在鸡肉多元素测定中的应用
检测样品：鸡肉
检测项目：微波消解鸡肉
方案概述：食品安全日益受到人们重视，我国在食品质量方面开展了大量的研究，但食品重金属污染，尤其是畜产品重金属污染情况方面研究较少，随着人们生活水平的提高，畜禽肉类食品逐渐在我们饮食中占越来越多的比重，测定并分析其中的重金属含量，对指导人们健康及了解畜禽肉中重金属状况有重要意义。选取鸡肉样品为代表，采用微波消解前处理方法，能够快速消解样品并保证元素不会损失。
3.1分别称取样品0.5g于消解罐中，向每个消解罐中加相应体积的硝酸，轻轻摇匀，后装罐。
3.2空白对照直接加入相应的酸。
3.3按如下程序进行消解：
| 步骤 | 温度设定(℃) | 升温时间(min) | 保温时间(min) |
| 1 | 140 | 8 | 5 |
| 2 | 190 | 8 | 20 |
3.4将消解好的样品赶酸至近干，转移至比色管，定容，进行后端分析。
3.5参照GB5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定，采用ICP-MS进行测定。
4.测试结果
| As | 测定值 （mg/Kg) | 标准值 （mg/Kg） | 回收率（%） |
| GSB-9 | 0.105 |
0.109±0.013
| 96.3 |
| GSB-9 | 0.100 | 91.7 | |
| GSB-9 | 0.102 | 93.6 |
| Se | 测定值 （mg/Kg) | 标准值 （mg/Kg） | 回收率（%） |
| GSB-9 | 0.460 |
0.490±0.06 | 93.9 |
| GSB-9 | 0.478 | 97.6 | |
| GSB-9 | 0..462 | 94.2 |
| Pb | 测定值 （mg/Kg) | 标准值 （mg/Kg） | 回收率（%） |
| GSB-9 | 0.097 |
0.11±0.02
| 88.2 |
| GSB-9 | 0.100 | 90.9 | |
| GSB-9 | 0.099 | 90.0 |
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