岛津企业管理（中国）有限公司
LC-MS/MS法测定植物源性食品中有机酸的含量
检测样品：食品
检测项目：有机酸
方案概述：本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中14种有机酸物质含量的分析检测方法。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性样品中有机酸物质的定性定量分析。
摘要:本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中14种有机酸物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离;在0.1~5.0 ug/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好;植物源性样品的综合加标回收率在83.4%~103.8%之间;14种有机酸物质的LOD为0.0003~0.010 ug/mL,LOQ为0.001~0.033 ug/mL,均满足GB/T40179-2021《植物中有机酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性样品中有机酸物质的定性定量分析。
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