珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
珀金埃尔默完整的产品线从原料到成品酒提供全面质控方案
检测样品：白酒
检测项目：原料质量 安全控制
方案概述：面对中国日益严重的耕地污染和农业种植过程的不规范操作，这些粮食原料原料不可避免在种植过程中可能会受到土壤环境及农药残留污染，部分由于储存环境的影响产生了真菌毒素，这些会影响白酒生产过程，有些物质会经过生产过程或多或少的进入到成品酒中，因此很有必要对此进行检测。
白酒是中国*的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。拥有上千年历史的酿酒工艺是我国宝贵的物质文化遗产。酿酒原料、用曲种类、生产工艺、地理气候等条件的差异使中国白酒具有种类繁多、组分复杂的特点。
利用现代分析方法检测白酒，不仅有利于控制产品质量，还能对白酒中的一些有害物质进行分析，保障食品安全。
珀金埃尔默公司作为分析仪器产品供应商，多年来一直致力服务于国内主流酿酒企业和行业检测机构，通过与用户深入沟通了解，我们开发了全套针对白酒行业的解决方案，力求从原料把控，到成酒品质鉴定做到全过程监控，分析对象涵盖酿酒原料和成品白酒的重金属元素、微量元素、农药残留、风味组分等测定，以及白酒中的塑化剂甜蜜素等违禁物质的检测，同时为用户提供近红外光谱仪以及质构仪等产品对酿造过程中进行监控，还提供红外光谱仪，荧光光谱仪，液体闪烁计数器等产品进行成品白酒指纹图谱和年份酒的研究。
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