浙江福立分析仪器有限公司
食品中抗氧化剂的测定
检测样品：食品
检测项目：食品中抗氧化剂的测定
方案概述：TBHQ 在食品添加剂中，是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，还具有良好的抗菌作用。因此在高油类的辣条、方便面等食品中很常见。现阶段研究表明过量摄入 TBHQ 可能引发肠胃、肝脏、内分泌健康问题，动物实验显示超高剂量可能影响免疫系统，致癌。
根据中国《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），TBHQ可在油炸面制品、糕点、膨化食品在内的 11 类食品中添加，最大使用量为 0.2g/kg（以油脂中的含量计）。
福立仪器本着“用科技创新，实现人类美好生活”的企业使命，不断研发高性能科学仪器产品，建立更多行业解决方案，以满足人们在各领域的需求。
在食品安全方面，福立仪器有丰富应用，采用气相色谱、液相色谱等多种分析方法高效检测食品中TBHQ添加含量，为公众筑起食品安全防线。
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