使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的含量-化工仪器网

使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的含量

检测样品：奶粉

检测项目：测定奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的含量

方案概述：本应用简报介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色谱柱对奶粉中的添加剂香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素进行定量的快速分析方法。

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更新时间2023年02月01日

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方案详细说明

摘要

本应用简报介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色谱柱对奶粉中的添加剂香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素进行定量的快速分析方法。该方法采用乙腈和 0.5% 甲酸水溶液作为流动相，以梯度方法在 5 分钟内即可完成对香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测。与我国《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》(GB 5009.284-2021) 中的第一法“液相色谱法”相比，分析时间更短，灵敏度更高，且方法重现性好，适用于快速检测奶粉中的香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素四种添加剂

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