海能未来技术集团股份有限公司
海能仪器：电位滴定法测定蚝油中氨基酸态氮的含量
检测样品：蚝油
检测项目：氨基酸态氮
方案概述：在食品安全国家标准《GB/T21999-2008蚝油》中对于蚝油中氨基酸态氮含量测定的方法就有明确的规定，本文采用电位滴定法检测蚝油的氨基酸态氮含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。
蚝油是用蚝熬制而成的调味料，其检测的主要理化指标有氨基酸态氮，氯化钠含量等，氨基酸态氮是蚝油中鲜味的来源，也是质量检测指标之一。因此，如何提高检测的准确性，尽可能的使检测结果与真实值接近，杜绝不合格产品流入市场，这是非常重要的。在食品安全国家标准《GB/T 21999-2008 蚝油》中对于蚝油中氨基酸态氮含量测定的方法就有明确的规定，本文采用电位滴定法检测蚝油的氨基酸态氮含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。
相关产品清单
温馨提示：
1.本网展示的解决方案仅供学习、研究之用，版权归属此方案的提供者，未经授权，不得转载、发行、汇编或网络传播等。
2.如您有上述相关需求，请务必先获得方案提供者的授权。
3.此解决方案为企业发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由上传企业负责，化工仪器网对此不承担任何保证责任。
最新解决方案
- 从菌种培育到佳酿诞生：二氧化碳培养箱的葡萄酒酿造全流程
- 热应激对生蚝感官特性的影响：基于电子鼻、电子舌、感官评价、LC-MS等与转录组学的综合研究
- 通过添加白葡萄籽增强红葡萄酒的颜色和涩感：葡萄酒生产副产物的再利用
- 果胶组成变化对贮藏期间桃果肉光学特性和硬度的影响
- 温度波动对冷藏凡纳滨对虾新鲜度、水分迁移及品质的影响
- 守护乳品健康，GC-MS/MS精准测定牛奶中丙二醇
- 稻米农残问题切身相关，直接进样分析法测定大米中草甘膦和草铵膦
- 动物毛发快速筛查新技术，LC-MS/MS法监测动物毛发瘦肉精残留
- 高浓度CO2控制气调贮藏对采后双孢蘑菇的品质的影响
- 来自不同年龄茶树的红茶中非挥发性和挥发性代谢物的机制和质量变化
该企业的其他方案
业界头条
- 小樱桃产业：探索鲜食与加工的发展之路
-
小樱桃产业在发展过程中，面临着鲜食与加工两条路径的选择，如何走好这两条路，成为产业持续发展的关键。
