QSight LC-MS/MS应对食品中碱性嫩黄含量的测定

检测样品：食品

检测项目：碱性嫩黄含量

方案概述：本文参考BJS 202204标准，采用珀金埃尔默的QSight系列液质联用系统开发了快速高效的液相色谱-质谱联用检测方法来准确的分析食品中碱性嫩黄的含量。

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更新时间2026年07月06日

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碱性嫩黄为芳香胺类工业染料，主要应用于纺织、印染工业，严谨作为食品添加剂使用，具有致癌、致畸变性。由于碱性嫩黄易于为食品染色且不易褪色，并且价格低廉，所以很多不法商贩会使用碱性嫩黄为食品进行着色后出售，大量食用会对人体健康引起严重的影响。

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