赛默飞色谱及质谱
电感耦合等离子体发射光谱iCAP 7000 Duo 测定食品中16种元素含量
检测样品：圆白菜 菠菜 奶粉
检测项目：钾 钠 钙 镁 磷
方案概述：本文采用 iCAP 7000 电感耦合等离子体发射光谱仪，通过对仪器条 件和分析方法优化，参考《GB 5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素》的方法实现了对圆白菜、菠菜、奶粉生物成分标准物质中 16 种元素的准确测定。实验中对于高含量的钾、钠、钙、镁、磷采用径向观测，对各元素采用轴向观测。
使用Thermo Scientific iCAP 7000 Duo光谱仪，通过优化仪器参数条件，采取外标法的测量方式，可以很好的满足食品中16种元素测量需求。三种准物质的实验数据表明，实际测量值与标准物质推荐值较为吻合同时具有较高的精密度；iCAP 7000系列光谱仪具有更佳的灵敏度、稳定性好、分析速度快、谱线可选择性强、运行成本低等技术优势，可以适用并能够更好的满足和完成食品中多种元素的测量需求。
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