珀金埃尔默近红外解决方案应用于油脂检测的各个环节

在原料收购环节，可快速分析原料的品质，实现按质论价，快速获取大豆、油菜籽、油茶籽、棕榈、米糠、小麦胚
芽、花生和葵花籽的含油量、水分、灰分、纤维和蛋白质含量等等

在油脂提取过程，可用于生产线的在线和旁线分析。如在大豆油生产中，用于脱皮工序，测定豆皮中的蛋白质和油含量，保证豆皮*被吸出以及避免豆肉的吸出；在浸出粕监测点，通过分析浸出粕中的含油，判断轧胚和浸出工序是否正常，并及时调整工艺参数；在成品粕环节，通过快速分析水分、蛋白和含油，调整工序，提高产量和稳定品质，使经济效益显著提升

对炼油环节的各工段油及成品油的快速分析，可实现水分、反式脂肪酸、含磷、碘值，过氧化值、酸价、色度、皂
化值、熔点、脂肪酸构成以及游离脂肪酸等等的快速含量测试

对精炼植物油的氢化产品，如黄油、起酥油及蛋黄酱等，可实现固体脂肪、反式脂肪酸、碘价等的快速测试

在流通领域，可快速识别食用油的种类、掺假以及产地等等

亦可对煎炸过程用油的酸价及过氧化值进行快速含量预测