南京科捷检测科技发展有限公司
石墨炉原子吸收法直接测定蒸馏酒中铅、锰含量
检测样品：蒸馏酒检测项目：铅 锰
方案概述：由于蒸馏酒在生产加工过程中原材料含有铅、锰，或者生产设备的污染，造成酒中含有铅、锰。因此铅、锰是蒸馏酒中主要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB/5009.12-2003和GB/5009.90-2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为繁琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少，主要成分是水和乙醇。因此测定蒸馏酒中铅、锰可采用石墨炉原子吸收法直接测定其含量。
由于蒸馏酒在生产加工过程中原材料含有铅、锰，或者生产设备的污染，造成酒中含有铅、锰。因此铅、锰是蒸馏酒中主要的卫生指标，是卫生学评价的必测项目。国标方法GB/5009.12-2003和GB/5009.90-2003规定用硝酸、高氯酸湿法消化，此方法前处理过程较为繁琐。考虑蒸馏酒经发酵蒸馏后基体中其它固形物质含量极少，主要成分是水和乙醇。因此测定蒸馏酒中铅、锰可采用石墨炉原子吸收法直接测定其含量。
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