1.简介在以下两种主要应用中，L-天冬酰胺和氨的简单快速检测具有重要意义：细胞培养：L-天冬酰胺是细胞培养基的主要成分，但是将其加入增长培养基中存在两个主要问题...

1.简介膳食纤维是复杂有机物的混合物，包括亲水化合物（如可溶性或不溶性多糖）和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨胀，或多或少疏水化合物（如角质素、软木脂和木质素）...

测定食物中的碳水化合物构成对于糖尿病人具有重要的生物学意义。人们将食物中的碳水化合物分为可利用和不可利用两大类，可利用碳水化合物被定义为可被人体小肠消化吸收并转...

1.简介膳食纤维是复杂有机物的混合物，包括亲水化合物（如可溶性或不溶性多糖）和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨胀，或多或少疏水化合物（如角质素、软木脂和木质素）...

在乳品加工中热处理是最基本的步骤，通常采用许多种热处理方法，但是要精确的确定热处理时间，可通过定量检测乳果糖的含量来获得。乳果糖是一种由D-半乳糖和D-果糖组成...

1.简介蔗糖和D -葡萄糖是植物和食品中最为常见的两种糖类，他们对人类营养具有重要影响。体液中的D -葡萄糖可以使用试剂盒进行快速检测，这些试剂盒以氧化酶/过氧...

1.简介蔗糖、D-葡萄糖和D-果糖存在于许多植物和食品中。在植物中，D-葡萄糖和D-果糖以游离形式存在，蔗糖及低聚糖以多糖形式存在。它们大量存在于蜂蜜、葡萄酒、...

1.简介蔗糖和牛奶固形物（含有乳糖）是蛋糕、饼干、面包和许多糖果类产品生产中常用的粉状原料。2．产品性能精确性：标准误差小于5%。3.检测原理Megazyme...

1.简介乳糖是一种白色结晶双糖，它存在于哺乳动物所分泌的乳中。在乳糖酶（β-半乳糖苷酶）催化下，乳糖水解产生D-半乳糖和D-葡萄糖。缺乏此酶的成年人不能消化牛奶...

1.简介谷物和豆类是人类和动物饮食的主要组成部分。半乳糖基蔗糖（棉籽糖、水苏糖和毛蕊草糖）是许多谷物和豆类的主要成分，谷物豆类的抗营养性通常与这类低聚糖的存在有...

麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖存在于许多植物和食品中。在植物中，D-葡萄糖以游离形式存在，蔗糖以低聚糖和多糖形式存在，如淀粉和1,3-1,4-β-D葡聚糖。淀粉被α-...

1.简介该方法可用于检测酵母和蘑菇中的（1-3）（1-6）-β-葡聚糖，检测葡萄酒中的β-葡聚糖需进行进行提取和脱色。2．产品性能精确性：标准误差小于5%。3...

1.简介酿造、食品和配料行业需要一个准确、方便、可靠的检测大麦、麦芽、麦芽汁和啤酒中混联β-葡聚糖的方法。Megazyme方法满足所有这些要求，使用该方法一天内...

1.简介海藻糖是自然存在的二糖，由两个葡萄糖分子以α,α-1,1糖苷键连接而成，这一结构使其成为化学性质稳定的多功能非还原糖。海藻糖在自然界中非常常见，它是一种...

1.简介D-果糖和D-葡萄糖存在于大多数植物产品中。他们大量存在于蜂蜜、葡萄酒、啤酒和一系列固体食品中，如面包、糕点、巧克力和糖果等。在葡萄酒行业，D-果糖和D...

1.简介果聚糖是由一至多个果糖基果糖键组成的所有化合物，既包括多聚物也包括低聚物，如二糖、菊粉二糖。根据此定义，这些聚合物可能包括也可能不包括D-葡糖基取代基。...

1.简介果聚糖是由一至多个果糖基果糖键组成的所有化合物，既包括多聚物也包括低聚物，如二糖、菊粉二糖。根据此定义，这些聚合物可能包括也可能不包括D-葡糖基取代基。...

1.简介酶法分析测定乳糖的主要原理为β-半乳糖苷酶催化乳糖和低聚半乳糖水解产生D-半乳糖和D-葡萄糖，通过检测D-半乳糖的含量计算计算低聚半乳糖的含量，其中乳糖...

1.简介使用商业化试剂盒（以葡萄糖氧化酶/过氧化物酶或己糖激酶法/ G6P-DH法为基础）可以方便地测量体液中的D-葡萄糖。但是，植物提取物中的D-葡萄糖通常与...

1.简介大多数植物和食品中都存在D-葡萄糖，它在蜂蜜、葡萄酒和啤酒及一些固体食品如面包、甜点、巧克力和糖果等中大量存在。在植物原料中，葡萄糖常以游离糖或者双糖、...