点击掌握L-苹果酸国标分析条件，解决实验难题

检测样品：饮料糖果罐头

检测项目：L-苹果酸

方案概述：国标中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯树脂为填料的氢型阳离子交换色谱柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色谱柱”，可使用迪马色谱柱：Dikma CarboPac H+ 6μm 300x8.0mm（Cat.#：99303），符合国标对填料类型的要求。

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更新时间2026年02月12日

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GB 1886.40-2025 《食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸》

1、前言

L-苹果酸是常见的食品添加剂，可通过酶工程法或者淀粉质发酵制备获得。在食品工业中，常用于饮料、糖果、罐头等产品的风味调节或抑菌防腐。目前相关国标GB 1886.40-2025《食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸》将于2026年3月2日正式实施。

国标中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯树脂为填料的氢型阳离子交换色谱柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色谱柱”，可使用迪马色谱柱：Dikma CarboPac H⁺ 6μm 300x8.0mm（Cat.#：99303），符合国标对填料类型的要求。

2、样品信息

1. 4µg/mL 马来酸

2. 1mg/mL 苹果酸（羟基丁二酸）

3. 10µg/mL 富马酸

3、分析条件

色谱柱：Dikma CarboPac H⁺6μm 300x8.0mm（Cat.#：99033）

流动相：5mM H₂SO₄ aq.

流速：0.9mL/min

进样量：30µL

检测器：UV 210nm

柱温：37℃

4、实验结果

*本谱图代表一次实验结果，仅供参考。

5、注意事项

本应用实例与国标规定的条件存在差异。对于特殊食品基质，可能还需要进一步优化前处理步骤，以消除干扰物质的影响。

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