参考GB 31614.1-2023

根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2023年第6号公告，发布85项新食品安全国家标准和3项修改单。其中GB 31614.1-2023《食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定》已于2024-03-06实施。

标准规定了食品中唾液酸的测定方法，其中第一法 液相色谱-紫外检测法 采用SAX强阴离子交换柱(250x4.6mm, 5μm)测定燕窝及其制品中结合态唾液酸。依据新国标，迪马科技采用Diamonsil^® Plus SAX 强阴离子交换柱250x4.6mm, 5μm (Cat.#: 99457) 建立了唾液酸的检测方法，线性范围1mg/L-200mg/L，R²=0.999，满足国标需求。

第一法 液相色谱-紫外检测法 适用于燕窝及其制品中结合态唾液酸的测定。

(1) 唾液酸标准储备液(1000mg/L): 准确称取适量唾液酸标准品(按纯度进行折算)，用水溶解并配制成质量浓度为1000mg/L的标准储备溶液，于4℃下避光保存，保存期6个月。

(2) 唾液酸标准系列工作液: 分别吸取唾液酸标准储备液(1000mg/L) 0.1mL、0.5mL、1.0mL、5.0mL、10.0mL和20.0mL于100mL容量瓶中，加入 0.1%磷酸溶液-乙腈(4+6)定容至刻度，混匀。唾液酸标准系列工作液的质量浓度分别为1.0mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、50.0mg/L、100.0mg/L和200.0mg/L，临用现配。

色谱柱：Diamonsil^® Plus SAX，250x4.6mm，5μm (Cat.#: 99457)

流  速：1.0mL/min

进样量：10μL

柱  温：30℃

检测波长：205nm

流动相：0.1%磷酸溶液-乙腈(40+60，体积比)

使用我司色谱柱Diamonsil^® Plus SAX 250x4.6mm，5μm(Cat.#: 99457)分析不同浓度唾液酸标准溶液(1mg/L-200mg/L)，R²=0.999。线性范围良好，满足GB 31614.1-2023国标需求。