广播作为三大媒体之一曾一度辉煌，纵使在信息化高度发达的今天，日本广播产业也方兴未艾，听众群依旧庞大。谈到日本广播，NHK将无一例外被人提及，因为NHK是日本*的公共广播电视机构，其广播节目开播于1925年。旗下NHK世界台则是日本放送协会的英语电视频道，以播放新闻、纪录片和文化节目等形式向介绍日本。

鉴于“日本料理"刚被加入到联合国科教文组织的非物质文化遗产名录，此事件社会影响力大。近期NHK在Science View J-Innovators Special 2015中将依托该事件推出一期节目，即《2015食品科技的世界》。

Science View J-Innovators Special 2015

节目将热点聚焦日本料理以及带动日本食品工业发展的4项创新技术，其中一项创新技术是由日本INSENT公司研发的电子舌-味觉分析系统，该系统采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术，可以将看不见味道转化成可视化的数值数据，从而用来制造匹配每个国家的偏好食物。

日本INSENT公司总裁池崎秀和

电子舌-味觉分析系统是世界上*一款可以同人类味觉感官相匹配的仪器，适用于食品药品等产品质量控制、新品研发、投诉处理、产品打假等各种对味觉评估有要求的场合，是一款非常难得的有效工具！该系统也大大推动了日本食品领域的发展。

《2015食品科技的世界》节目将于3月28日日本时间09:10（国内时间08:10分）播放，之后以6小时为单位滚动播放4次，敬请大家关注。

另附：预告片：http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/english/tv/scienceview/

播放网址：http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html

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