上海安谱实验科技股份有限公司
植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量测定解决方案 （快速碱水解方法）
检测样品：植物油检测项目：氯丙醇酯 缩水甘油酯 含量测定
方案概述：氯丙醇酯污染是近年来国际上出现的食品安全热点问题之一，氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物，食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。
安谱实验和南京海关动植物与食品检测中心共同合作，参照国际标准“ISO 18363-4:2021”和国标征求意见稿“GB 5009.191-×××× 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸乙酯、缩水甘油酯的测定”第二篇第一法，并对方法进行优化，使用快速碱水解方法进行酯键断裂，苯基硼酸进行衍生，气相色谱 - 串联质谱进行检测，内标法进行定量，对不同植物油中的氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量进行了检测，方法操作简便，回收率高，精密度好。
相关产品清单
温馨提示：
1.本网展示的解决方案仅供学习、研究之用，版权归属此方案的提供者，未经授权，不得转载、发行、汇编或网络传播等。
2.如您有上述相关需求，请务必先获得方案提供者的授权。
3.此解决方案为企业发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由上传企业负责，化工仪器网对此不承担任何保证责任。
