L-谷氨酰胺是一种条件性必需氨基酸，在烧伤等应急情况下补充 L-谷氨酰胺，可提高肠 黏膜代谢和吸收功能，增强肠黏膜的屏障作用，临床应用日益广泛。鉴于 L-谷氨酰胺性质不 够稳定，水溶液易分解，我们对其原料及制剂的含量测定方法进行研究，建立了以氨基键合硅 胶为固定相，乙腈-磷酸盐缓冲液为流动相的正相高效液相色谱方法来测定 L-谷氨酰胺的含 量。该方法灵敏度高，重现性好、操作简便，不需梯度洗脱，实验周期短，结果准确，而且在 本色谱条件下 L-谷氨酰胺与其分解产物能够得到很好的分离。因此，本文建立的方法既可以 准确测定 L-谷氨酰胺的含量，又可以用于原料及其制剂有关物质的限度检查。