赛默飞世尔科技智能制造与过程分析
方向效应：解决食品中金属检测的挑战难题
检测样品：蔬菜
检测项目：金属
方案概述：金属检测技术的局限性之一是对于像电线和大头针这样相对比较小的、长条形金属异物就很难检测出来。这些类型的污染物通常表现出“方向效应”，即金属探测器所检测到的信号很大程度上取决于污染物与探测孔的方向关系。方向效应给金属检测系统带来了挑战——这一挑战乍一看并不是那么严重，但事实上它可能会给消费者的安全以及品牌声誉带来严重的影响和危害。
金属检测技术无视方向效应来检测任何方向的金属污染物将是理想的情况。毕竟，我们很难知道真正的污染物是 如何混入产品内部的。
方向效应——由来已久的挑战
由于受金属探测器线圈的几何形状和金属污染物方向的影响，检测像电线、断针、大头针和机械刨屑这类金属异物是很有挑战性的。如下图所示，假设一条金属丝垂直穿过探测孔，可以观察到这根金属丝的横截面是最大的，因此可以得到很强的信号并且很容易就被检测出来了。换句话说，如果金属丝直接通过探测孔，由其横截面引起的信号最小，因此检测起来是很有难度的。
在生产过程中，会有不同形状和大小的金属污染物，并且它 们由不同的金属材料组成。金属异物各种各样，因此不可能 预测金属污染物是什么。因此，生产设备必须遵从方向效应的 不可预测性这一本质特征，并考虑如何提升其检测系统的性能 来解决这个问题。
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