薄荷属植物约有 30种，可将其划分为两大种群，即欧洲、西亚及北美地区的薄荷种群，东亚及热带亚洲的薄荷种群。研究表明薄荷有抗病毒、抗菌抗炎、抗癌、镇痛、解痉、等药理作用。薄荷具有疏风、散热、解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛、目赤等。目前，国内外对薄荷挥发油的提取主要以水蒸气蒸馏法为主。有关薄荷醇含量的分析方法较多，主要有旋光测定法、折光指数法及乙酰化法。我们采用水蒸气蒸馏法对薄荷进行提取、毛细管气相色谱法对薄荷精油中的薄荷醇进行含量测定。结果表明该法易操作、准确、灵敏，具有较好的线性关系。