食品级 D-核糖营养性甜味剂

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中文名称：D-核糖

中文同义词：D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称：D-ribose
CAS号：50-69-1
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
EINECS号：200-059-4
【性状】:白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O)，具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
用途：食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增强效果。应用于各种食品。

主要用途：D-核糖可用作食品添加剂。甜味剂，用于加热食品，有风味增强效果。可用于各类食品。营养强化剂。

D-核糖营养性甜味剂功能：人体的心脏和骨骼肌本身合成ATP的速度慢，而D－核糖能加快心脏和骨骼肌里ATP的合成，因此，心脏和骨骼肌是最需要D－核糖的器官和组织。

D-核糖神奇之一：改善血，提升心脏功能，会使心功能下降、心律失常。研究证实，口服D-核糖能促进心肌细胞ATP的产生，使心肌细胞的功能正常，从而明显改善心功能，保护缺血时的心脏，对因诱发的心律失常也有保护作用，使原来一动就喘、经常心慌、胸闷、气虚的症状得以明显改善，生活质量大大提高。

D-核糖神奇之二：增强肌体能量，缓解肌肉酸痛；人感到疲劳的直接原因是肌肉细胞的ATP产生不足，使肌肉活动的能量不足，人就有疲劳感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物质ATP的重要原料

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

。研究证实，补充D－核糖可以提高人体的运动能力，有效减缓疲劳，缓解肌肉酸痛。