a-淀粉酶

产品名称：a-淀粉酶
CAS：9000-90-2
含量：99.8%
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶 可拆分
成份：酶制剂
理化属性：近乎白色至浅棕黄色无定形粉末，或为浅棕黄色至暗棕色液体。几乎不溶于乙醇。溶于水，水溶液淡黄至深棕色
领域：酶制剂
运用：由黑曲霉变种制成者主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖浆、焙烤制品、液体咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。

由米曲霉变种制成者，主要用于淀粉糖浆、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制备和肉的嫩化。

由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。

由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生产。

由米根霉制成者，主要用于淀粉糖浆、果汁制备、干酪生产及葡萄糖的加工助剂。