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苦杏仁油
植物提取物 棕褐液体 1kg/氟化瓶 
中文同义词:    
英文名称:    Bitter almond oil
CAS号:    8013-76-1
分子式:    C7H6O
分子量:    106.12194
化学性质     无色至淡黄色液体。呈强烈杏仁香气和 气息，略有
涩味。沸点179℃。
用途     香料。主要用于焙烤食品和软饮料，亦用于苹果、李、樱桃、桃、
阿月浑子等香型的糖果之类。在欧洲主要用于杏仁软糖(马齐浜糖)和杏仁酪
。
按FAO/WHO(1984)规定，可用于各种热带水果色拉罐头和杂锦水果罐头，zui高
允许用量为40mg/kg(总量计，仅以有染色樱桃者为限)。

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