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中国食品安全di一产品经理炼成记!
2019 12-18
中国食品安全di一产品经理炼成记!

民以食为天,食以安为先。”食品安全,这个全体中国人最朴素的愿望,却因各种各样的造假、添加和残留而不得不留下难以弥补的缺憾。“要解决中国的食品安全问题,既要从技术上能够识别出风险

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  • 01-262021
    奶粉掺假检测

    假冒伪劣的奶粉中蛋白质含量往往不能达标,长期食用这类产品,会造成婴幼儿营养不良,生长发育迟缓,干瘦水肿,头大体小,免疫力降低,器官受损甚至危及生命。称取奶粉1g于50mL三角瓶中,加40~50℃蒸馏水

  • 01-222021
    农药残留检测的常见应用

    农药残留(Pesticideresidues),是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分

  • 01-192021
    地沟油的危害与检测方法

    一听到地沟油,相信大家胃口就掉了大半。那是肯定的,因为地沟油通常都是从下水道、泔水提炼出的废油,再重新精炼制成的,当中含有各种对人体有害的物质。长期食用甚至有可能致癌。地沟油问题是我国近十年来食品安全

  • 01-192021
    酶抑制分光光度法介绍

    由农药残留快速检测仪生化检测法开发的速测卡法(酶抑制显色纸片法)和速测仪法(酶抑制分光光度法),前者在80年代在省级部门小范围使用过,后被后者取代。目前我省广泛使用农药残留检测方法主要有两大类&mda

  • 01-182021
    水产品甲醛快速检测

    将样品剪碎,取2.5g于具塞三角瓶中。加入蒸馏水至50mL,盖塞,沸水浴15min,过滤,滤液(即样品液)备用。样品管:取1mL样品液于10mL比色管中,滴加4滴A溶液,再滴加4滴B溶液,摇匀,放置2

  • 01-182021
    带鱼中的甲醛检测

    将样品剪碎,取2.5g于具塞三角瓶中。加入蒸馏水至50mL,盖塞,沸水浴15min,过滤,滤液(即样品液)备用。样品管:取1mL样品液于10mL比色管中,滴加4滴A溶液,再滴加4滴B溶液,摇匀,放置2

  • 01-152021
    保健食品中酚酞的检测

    酚酞属于国家禁止用于保健类减肥食品中的化学药品。酚酞可引起皮炎、药疹、瘙痒、灼痛及肠炎、出血倾向等。长期滥用时可造成电解质紊乱,诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。日前,安徽的薛女士给消

  • 01-152021
    豆浆生熟度的现场快速检测

    我们都知道豆浆是一种健康营养的饮品,但如果加工不当,就令饮用者产生不适感,严重的话有可能导致食物中毒。那么,这豆浆中究竟有什么秘密呢?在这个生的豆浆当中含有皂甙。在煮到80℃左右的时候,这个皂甙它会遇

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