香精香料行业必看！红外光谱仪实用应用指南

关键词：香精香料检测、原料区分、质量管控、红外光谱仪

香精香料遍布衣食住行，食品、日化、烟草、医药等行业都离不开它，是提升产品体验的关键原料。面对上千种香料、数十万款复配香精，从原料到成品的每一道环节，品质监管都不容松懈。

红外光谱仪已然成为香精香料行业的质检刚需！设备能快速获取光谱数据，通过专业解析特征峰信息，快速判定物料组分、精准把控含量，轻松实现真伪区分与品质核验。有它加持，香精香料全流程质量管控更高效、结果更可靠，是行业品质升级的得力利器。

接下来我们就一起来看看LISICO 乐思科 红外光谱仪在香精香料的实际应用有哪些：

一、原料区分与一致性监管

原料是产品质量好坏的源头，需要严格把关。香精香料的原料入厂需要确认成分正确性，同时要保证批次一致性以及长期存放后使用的一致性。

图1 两种不同香料的红外光谱图对比

如上图1所示，两种原料的红外光谱明显不同，由此可以快速区分香精香料的原料归属，避免因标签错误、装配错误等导致原料分类失误，进而导致后续香精香料调配时出错。

图2 同一原料不同批次样品的红外光谱图对比

如上图2所示，同一原料不同批次的红外光谱，可以发现其中一个批次(红色)原料与其它批次存在明显不同，表明该原料存在异常。

二、成品质量管控

产品质量是企业生命线，直接关联企业的经济效益与市场地位，劣质产品会导致成本增加与企业信誉崩塌。产品出厂前应对产品进行检测，保证产品的一致性。

图3 产品样品配置过程与标样的红外光谱图对比

香精香料在调配时，调配的产品中各种香料成分的浓度会影响其功效，如上图3所示，红外光谱能够发现不同浓度成分的差异，确保产品的一致性。

多款红外光谱仪如何选？LISICO 乐思科 设备破解香精检测痛点

红外光谱仪型号各式各样，我们如何找到一款合适的产品呢？我们就从实际需求来说说吧。香精香料一般为液体，可用液体池和ATR附件来测试，但是液体池每次测完样需要清洗，过程比较繁琐，对于操作人员要求较高，因此效率较低，对于企业来说不是一个好的选择。ATR也很适合测液体，但单次反射的ATR入射深度浅，对于一些低含量的成分不易检出，在做低含量液体时大家往往推荐使用水平多次反射ATR（HATR），来增强信号。

本次为大家推荐搭载全新单点多次 ATR 的LISICO 乐思科 红外光谱仪。相比长条形的HATR，它的测样点比常规的单点反射的ATR略大（如下图4），所用样品量远小于HATR，这样可以更好的避免样品挥发带来的影响（香精香料可是有挥发性的哦！）。下面的这款仪器还是一体式的，全光路都在腔体内，避免了环境中水和二氧化碳的干扰。如下图4所示，对于一些更低浓度的成分也有不错的效果。