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脂肪测定仪测定花椒仔中的粗脂肪含量

检测样品:花椒仔检测项目:粗脂肪含量

方案概述:花椒仔是花椒的副产物之一,可通过低温制油和精炼技术成产花椒仔油。花椒仔油富含人体必须的不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸含量可达30%。花椒仔的粗脂肪含量是生产花椒仔油过程中关注的重要指标之一,它反应了原料的质量和利用率。本方案给出了利用脂肪测定仪测定花椒仔中粗脂肪含量的方法。

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更新时间2024年01月23日

上传企业海能未来技术集团股份有限公司

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实验方法

3.1、仪器准备

请参照说明书,清洗溶剂杯,干燥并称重记为m0。在干净的外滤纸筒中放入叠好的滤纸内筒。

3.2、样品制备

精确称取混匀后的样品5g(精确至0.1mg)左右,记为m。将称好的样品转移至滤纸筒中。

3.3、将盛有样品的滤纸筒置于仪器萃取室内,向溶剂杯中加入沸程30℃~60℃的石油醚,仪器参数设置如下:

 

萃取模式

萃取时间

萃取温度

试剂添加量

预干燥时间

-

270min

65℃

80mL

30min

 

 

 

抽提完成后,烘干溶剂杯至恒重,记为m1

3.4、结果计算

粗脂肪含量=(m1-m0/m×100

 

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