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脂肪测定仪测定花椒仔中的粗脂肪含量
检测样品:花椒仔检测项目:粗脂肪含量
方案概述:花椒仔是花椒的副产物之一,可通过低温制油和精炼技术成产花椒仔油。花椒仔油富含人体必须的不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸含量可达30%。花椒仔的粗脂肪含量是生产花椒仔油过程中关注的重要指标之一,它反应了原料的质量和利用率。本方案给出了利用脂肪测定仪测定花椒仔中粗脂肪含量的方法。
实验方法
3.1、仪器准备
请参照说明书,清洗溶剂杯,干燥并称重记为m0。在干净的外滤纸筒中放入叠好的滤纸内筒。
3.2、样品制备
精确称取混匀后的样品5g(精确至0.1mg)左右,记为m。将称好的样品转移至滤纸筒中。
3.3、将盛有样品的滤纸筒置于仪器萃取室内,向溶剂杯中加入沸程30℃~60℃的石油醚,仪器参数设置如下:
萃取模式 | 萃取时间 | 萃取温度 | 试剂添加量 | 预干燥时间 |
- | 270min | 65℃ | 80mL | 30min |
抽提完成后,烘干溶剂杯至恒重,记为m1。
3.4、结果计算
粗脂肪含量=(m1-m0)/m×100
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