岛津企业管理（中国）有限公司
三重四极杆液质联用法–食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定
检测样品：食品接触材料及制品
检测项目：芳香族伯胺迁移量
方案概述：本文参照国标GB31604.52-2021《食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定》，按照食品模拟迁移测试条件的相关规定 (GB 31406.1) ,以4%乙酸溶液、乙醇溶液等作为食品模拟物来替代不同类型的食品，建立食品接触材料及制品中29种芳香族伯胺迁移量的测定方法，供食品相关行业人员参考使用。
摘要:本文参考食品安全国家标准GB 31604.52-2021《食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定》，使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定在各模拟介质下29种芳香族伯胺迁移量的液质方法，15 min内完成29种芳香族伯胺的分析。该方法采用外标法定量，线性关系好，相关系数均在0.997以上。仪器分析精密度高，各化合物保留时间和峰面积的相对标准偏差均小于0.37%和5.32%，加标回收率在78.8.0~118.0%之间。该方法具有灵敏度高、重复性好、准确度高的特点，可用于食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的测定。
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