CP2020 药用级精氨酸基本性质

药用级精氨酸基本性质

1. ‌基本理化性质‌ ‌

‌化学结构‌：精氨酸属于α-氨基酸，结构式为R-CH(NH₂)-COOH，侧链含胍基（-C(NH₂)₂⁺），赋予其强碱性（pKₐ=12.48）。

‌物理特性‌：

外观：白色菱形结晶（含两分子结晶水）或单斜片状结晶（无水）。

熔点：223℃（含结晶水），244℃（无水分解）。

沸点：409.1℃（760 mmHg）。

溶解性：易溶于水（50℃时达400 g/L），微溶于乙醇，不溶于乙。

旋光性：L-精氨酸比旋光度[α]D为+12.5°（水溶液）。

2. ‌化学性质‌

‌两性与等电点‌：精氨酸是两性分子，等电点（pI）为10.76。在强酸（pH<1）中以铵正离子（NH₄⁺）存在，强碱（pH>13）中以羧酸根负离子（COO⁻）存在。

‌反应特性‌：

‌氨基反应‌：与亚硝酸生成氮气（范斯莱克法测氨基）；与甲醛亲核加成生成亚胺。

‌羧基反应‌：可酯化（如与醇生成氨基酸酯）或酰氯化（与PCl₅反应）。

‌显色反应‌：与水合茚三酮生成蓝紫色化合物，用于鉴别。

3. ‌生物化学特性‌

‌生理功能‌：

‌尿素循环‌：参与氨代谢，转化为尿素排出。

‌一氧化氮（NO）合成‌：胍基是NO前体，调节血管舒张和血压。

‌蛋白质合成‌：作为编码氨基酸（密码子CGU/CGC等）参与翻译。

‌稳定性‌：105℃失去结晶水，230℃变色，244℃分解。

4. ‌其他特性‌

‌安全性‌：需避免接触皮肤（S24/25安全标识）。

‌异构体‌：存在L-型（生理活性）、D-型和DL-型，自然界以L-型为主。

药用级精氨酸基本性质