啤酒厂常用培养基

啤酒厂常用培养基

WL 营养肉汤 (WL Nutrient Broth)
用于检测酿酒和发酵过程中的微生物           500g           可以配制 8.3 升培养基    CM0501B

0.1% （ Cycloheximide
0.1% Solution）                                       100ml                                                 SR0222C

酵母提取物琼脂
Yeast Extract Agar                                    500g           可以配制 21.7 升培养基    CM0019B

检测生产用水 , 做水的菌落计数                   2.5kg          可以配制 108.5 升培养基  CM0019R

麦芽汁琼脂 (Wort Agar)
用于酵母的培养和计数                                          500g           可以配制 10.0 升培养基     CM0247B

氨酸培养基 (Lysine Medium) 
接种用酵母中野生酵母的分离和计数培养基            500g           可以配制 7.6 升培养基      CM0191B

10％乳酸溶液（ Lactic Acid 10％）                   10× 1ml                                                SR0021H                                                                                                                                      10× 5ml                                                 SR0021K

酵母霉菌琼脂
Yeast and Mould Agar
用于分离和保藏酵母和霉菌                                  500g             可以配制 12.2 升培养基    CM0920B
                                                                         

0.1% （ Cycloheximide
0.1% Solution）
添加到一系列 Oxoid 培养基中，作为
添加剂抑制真菌                                                   100ml                                                  SR0222C

啤酒厂常用培养基

产品描述：

      WL营养琼脂是由Green和Gray发明的配方而来，用来检测谷物在酿造和发酵过程中的微生物。这款培养基适合用来从啤酒酵母中检测野生酵母。

      Raka-Ray培养基用来检测啤酒中和啤酒发酵过程中的乳酸菌。它由美国酿造化学家协会和欧盟酿造公约中的所认可。

取0.1ml样品，涂布在Raka-Ray平板上，25-30℃下厌氧培养，可使用AN0025A和AN0035A制造厌氧环境。或者样品可经过过滤富集后使用滤膜放在平板上培养。

      普通啤酒琼脂作为一种培养基基础，可添加啤酒，或者添加啤酒，来检测啤酒中的微生物。

Oxoid的普通啤酒琼脂支持乳酸菌，片球菌，醋酸菌，发酵单胞菌，和野生酵母的生长，对接种用的酵母，冷的谷物，发酵过程和储存过程中的啤酒中的这些微生物进行检测。

     培养基中可添加1ml的SR0222C，抑制酵母菌的生长，增加培养基的选择性。

     西红柿汁琼脂可以用来对乳酸杆菌属进行培养和计数。

如果需要一个更加酸性的培养基，为了直接在唾液中计数乳酸杆菌和其他微生物，可以在每100ml培养基中加入1ml的10%乳酸（货号SR0021），使pH达到约5.1。