MV1296 沙门氏菌 显色培养基

沙门氏菌显色培养基

HiCrome Salmonella HiVeg Agar

原理　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

HiCrome沙门氏菌显色培养基（货号MV1296）用植物蛋白胨取代了动物蛋白胨，对Rambach培养基原始配方（2）进行了改进，并用于沙门氏菌与其他肠道菌的鉴别。Rambach的配方，是基于沙门氏菌对丙二醇的利用以及显色指示剂的存在。

既往检测沙门氏菌的常规方法，是对硫化氢产生的检测。但其他非沙门氏菌如柠檬酸杆菌、变形杆菌等，也存在这一生化反应，从而仍需进一步的鉴定。而该培养基根据特异性的酶底物反应，可对沙门氏菌一步清晰鉴别。沙门氏菌呈淡紫色菌落，并有紫色光晕。大肠杆菌和其他β-葡萄糖醛酸酶阳性菌都显示为蓝色。其他微生物菌落为无色。

培养基中的胃蛋白酶消化的动物组织和酵母提取物提供氮源、碳源化合物和其他必要的生长营养。胆盐混合物抑制革兰氏阳性菌生长。

背景　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

沙门氏菌已从人类和世界各地的几乎所有动物中分离出来。它们造成许多类型的传染病，包括轻度自限性胃肠炎，以及危及生命的伤寒症。伤寒沙门氏菌和甲乙型副伤寒沙门氏菌引起胃肠炎、菌血症和肠热。猪霍乱沙门氏菌引起胃肠炎和肠热，特别是儿童。鼠伤寒沙门氏菌是最常分离出的沙门氏菌血清型。沙门氏菌是常见的食物中毒的原因（1）。

应用　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 用于分离和鉴别沙门氏菌，与大肠菌群相区分。具有更高的敏感度。

培养基组分　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

成分                             　　 　 克/升

HiVeg蛋白胨                              6.000

酵母提取物                               2.500

合成去污剂1号                            1.000

混合显色剂                               5.400

琼脂                                     13.000

最终pH（在25℃）                7.7±0.2

质量控制　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

● 外观——乳白色至黄色均一自由流动的粉末

● 成胶性——牢固，与1.3％琼脂凝胶相当

● 制备好的培养基的颜色和透明度——在平皿中为淡琥珀色，轻微不透明 凝胶

● 配比浓度——在25℃下2.79％w/v（2.79g/100ml水）水溶液

 pH：7.7±0.2

● pH值——7.50-7.90

配制　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

在1000毫升蒸馏水中溶解27.9克。缓慢加热至沸腾以*溶解培养基。不要高压灭菌。冷却到50°C。 在倒入无菌培养皿之前充分混合。

培养结果　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

在35-37℃孵育24-48小时后观察到的培养特征

参考文献

1.Murray P. R., Baron J. H., Pfaller M. A., Jorgensen J. H. and Yolken R. H., (Ed.), 2003, Manual of Clinical Microbiology, 8th Ed., American Society for Microbiology, Washington, D.C.

2.Rambach A., 1990, Appl. Environ. Microbiol., 56:301.

3.Greenwald R., Henderson R. W. and Yappan S., 1991, J. Clin. Microbiol., 29:2354.

产品引用文献

1. Singh, G., et al., Bio‐capture of S. Typhimurium from surface water by aptamer for culture‐free quantification. Ecotoxicology and environmental safety, 2012.

2. G Singh，P Vajpayee，N Rani，A Jyoti，KC Gupta，Bio-capture of S. Typhimurium from surface water by aptamer for culture-free quantification. Ecotoxicology & Environmental Safety. 2012,78(78):320-326

3. K Grigoryan，G Badalyan，M Sargsyan，A Harutyunyan.Assessment of microbiological safety of ground water used in rainbow trout farms. Food Science and Technology. 2014,58(2):360-363

4.  J. GRABIĆ ， V. ĆIRIĆ ， P. BENKA ， S. ĐURIĆ. WATER QUALITY AT THREE SPECIAL NATURE RESERVES IN VOJVODINA, SERBIA: PRELIMINARY RESEARCH. DOI: 10.17378/AWC2016_07

5. Richa Arora, Girish Korekar, Konchok Targais, Ravi B Srivastava Tsering Stobdan Combinative effect of Salvia sclarea L., Artemisia annua and Dracocephalum heterophyllum B. essential oils against Salmonella enterica in raw chicken.Journal of Medicinal Plants Research.2013,7(26):1916-1925