《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准征求意见
- 2023年10月08日 14:28:41来源：食品机械设备网整理点击：2626
【化工仪器网 标准发布】日前，由上海市食品学会提出、归口并组织实施的《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在面向社会各界公开征求意见。意见反馈时间截止2023年10月25日，请在此之前将意见以邮件形式反馈至学会(电子邮箱：ssfs_office@163.com)。
《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准由山东美正生物科技有限公司、通标标准技术服务(青岛)有限公司、中农孚德检 测技术(北京)有限公司、新希望六和股份有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、北京美正生物科技有 限公司等单位起草。该标准规定了肉及肉制品中菌落总数测试片和快速菌落总数测试片检测方法，适用于肉及肉制品中菌落总数的快速测定，其他类别食品也可参照执行。
该标准明确了测试片法的术语和定义、原理、仪器和设备、试剂和耗材、操作步骤及结果与报告。其中，菌落总数测定原理是：菌落总数测试片/快速菌落总数测试片为预制型的培养基系统，含有平板计数琼脂培养基的主要营养成分和功能性成分(显色剂、冷水可凝胶等)，微生物在测试片上生长时，代谢产物与测试片培养基中的指示剂发生化学反应，从而使微生物菌落着色。
详细内容可查看下文附件。
关注本网官方微信 随时阅读专业资讯
- 2024年重庆市级重点建设项目发布，看看都有哪些食品项目入围 2024-04-26 14:39:35
- 笔者根据“2024年市级重点建设项目”名单，整理出与食品行业相关的项目，如下。
- 助力土壤普查 芒市农业农村局采购第三次全国土壤普查检测（二期 2024-04-26 09:26:15
- 近日，芒市农业农村局委托德宏州浩创工程管理服务有限公司组织公开招标，采购芒市第三次全国土壤普查检测（二期）服务，预算96万元。
- 《香榧采收与加工技术规范》团体标准征求意见 2024-04-25 15:00:26
- 请各有关单位和专家认真阅读标准文本，按照《征求意见表》的要求反馈意见；并于2024年5月23日前以E-mail的形式反馈至中国中小企业协会。
- 完善奶酪产品生产标准，促进行业健康有序发展 2024-04-24 14:36:58
- 此次团体标准是对国家标准和行业标准的补充，未来可推动行业向更高标准升级。
- 紫燕食品降本增效，2023年净利润同比去年增49.46% 2024-04-23 14:41:48
- 2023年，紫燕食品实现营业收入约35.5亿元，同比下滑1.46%；归属于上市公司股东的净利润约3.32亿元，同比增长49.46%。
版权与免责声明
- 凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- 本网转载并注明自其它来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
