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磷酸二氢钠（NaH2PO4）是一种无机酸式盐，具有以下特性：
物理性质：磷酸二氢钠外观为白色结晶性粉末，熔点为60℃，密度为1.40g/cm³。它易溶于水，几乎不溶于乙醇，水溶液呈酸性，pH值通常在4.5到5.5之间
化学性质：在100℃以下加热，磷酸二氢钠会失去结晶水成为无水物，继续加热则会变为偏磷酸钠。此外，磷酸二氢钠在食品工业中常用作缓冲剂和发酵粉原料
应用领域：
食品工业：作为调味剂、增稠剂、酸度调节剂等，用于改善食品口感、增强酸度和延长保质期。在日本等国家，还用于酿造和乳制品加工中
医药领域：用于低磷血症的预防和治疗、尿路感染的辅助用药、含钙肾结石的预防等。此外，它还用作抗生素、肝素酶催化剂和抗精神病药物的原料
工业应用：用于制备其他磷酸钠盐、处理锅炉水、印染工业中的低甲醛免烫整理工艺调节剂、金属防腐的环保型表面无铬钝化液助剂等
农业应用：作为磷肥使用，提供植物所需的磷元素，适用于在中性或偏酸性土壤中生长的植物
其他应用：在化妆品和护肤品中用作pH调节剂和缓冲剂，用于片状或颗粒状药剂的表面涂层，作为缩醛(酮)合成反应和硝化反应的催化剂，以及在水泥砂浆中延缓凝结时间
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