沙拉酱稠度测试仪：赛成TA-3000食品质构仪

　　本文由济南赛成电子科技有限公司提供

　　检测沙拉酱稠度是确保产品质量、生产过程稳定性和消费者体验的重要环节,稠度直接影响沙拉酱的质地(如顺滑度、流动性)，过稠或过稀都会影响涂抹性、混合性和口感体验。稠度变化可能伴随油脂分离(油水分离)，导致风味不均或氧化加速，影响保质期内的风味稳定性。

　　一、沙拉酱稠度测试仪重要性

　　1、精准性：量化稠度，避免主观误差

　　传统方法的局限性：

　　人工测试(如倾斜容器观察流动速度、搅拌棒插入阻力)依赖经验，易受主观判断影响，导致结果偏差。

　　测试仪的优势：

　　通过传感器(如旋转式粘度计、流变仪)直接测量剪切应力与剪切速率的关系，输出精确数值(如单位：Pa·s或cP)，确保数据客观可靠。

　　2、效率性：实时监控，快速响应

　　生产中的即时反馈：

　　在连续生产线上，测试仪可实时检测沙拉酱的稠度变化，无需取样后离线分析，缩短检测周期。

　　快速调整参数：

　　若稠度偏离标准值，可立即调整乳化剂、增稠剂用量或搅拌速度，避免批量不合格品产生。

　　二、沙拉酱稠度测试仪技术参数

　　力量感应元5kg (25kg、50kg可选)

　　力量感应元精度0.0001g

　　试验速度0 ~ 50 mm/s (无级调速)

　　速度分辨率0.001 mm/s

　　位移行程0 ~ 420 mm

　　位移分辨率0.0001 mm

　　软件数据采集率500组/秒

　　电　　源AC 220 V 50 Hz

　　外形尺寸300 mm (L) × 400 mm (B) × 850 mm (H)

　　净　　重25 kg

　　三、推荐仪器

　　赛成电子科技生产的TA-3000 质构分析仪。