HYM -5280快速粘度分析仪的原理与特点

HYM -5280快速粘度分析仪

一、原理：

快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyzer）是一种快速检测淀粉的搅拌特性和糊化特性的仪器，适用于小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、藕等谷物和作物的淀粉质量的测定。

快速粘度分析仪（Rapid Visco Analyzer）是一款带有程序控温和可变剪切力的旋转型粘度分析仪。通过与桨叶连接的高分辨率扭矩传感器，可以精确测量其粘性阻力随时间的变化曲线，经过软件的可靠分析，可准确评价试样在特定条件下的粘性变化。不仅适用于面粉和谷物的品质鉴定、面粉中酶活性及添加剂对酶活性的影响，还可用于配方食品如调味料、番茄酱、肉汁、乳品饮料等和蛋白类食品的检测。

二 、技术特点 ：

*采用高效的加热冷却系统和样品钵内直接测温的温度传感器，加热和冷却速度精确可控，保证了测试的可重复性和准确性。

*特殊几何形状的桨叶可确保样品充分均匀混合，没有任何淀粉颗粒沉淀。

*测定时间短，操作简单方便。旋转样品钵速度可调。

*采用精致的无刷马达和高分辨率检测系统，在分析低粘度样品和高粘度样品的宽粘度范围时都能保证一样。

*使用加热金属块方式加热。 自带冷却水主动控制系统，冷却速度控制精度更高，冷却水消耗小，而且不受冷却水源场地限制。

*测试程序自带标准测试方法，也可按照实验需要自行设定，最多可达128步设计程序步骤