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活体牛肉质量特征和胴体品质的遗传预测2025/5/7
活体牛肉质量特征和胴体牛肉预测活体肉牛最常测量的性状包括12-13根肋骨的脂肪厚度、肋眼面积和肌内脂肪百分比。在胴体上测量时，12-13根肋骨的脂肪厚度和肋眼面积用于计算美国农业部的产量等级。我们还知...
牛眼肌面积测定仪在检测肉牛肉质方面具有重要作用2025/3/20
牛眼肌面积测定仪在检测肉牛肉质方面具有重要作用：牛眼肌面积测定仪在检测肉牛肉质方面具有重要作用，主要体现在以下几个方面：-评估产肉性能：眼肌面积与肉牛的产肉量密切相关。通常情况下，眼肌面积越大，肉牛的...
肉质颜色测定原理2025/3/10
一、测量原理肉色测定仪主要基于Lab色空间模型，测量以下参数：L*：亮度值（0-100），数值越高表明肉质表面越亮，新鲜猪肉通常L*值适中（如53.4-45.6随时间递减）。a*：红度值（+a为红，-...
胴体牛肉品质分级系统2025/3/6
一种基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统，它包括牛胴体放置平台、带有相机的暗箱和牛肉品质分级模块，暗箱中的相机作为牛胴体信息的采集装置采集位于牛胴体放置平台上待测牛胴体的图像信号，相机的输出与牛肉品质分...
一种基于计算机视觉的猪肉肌内脂肪含量无损检测方法2024/11/27
一种基于计算机视觉的猪肉肌内脂肪含量无损检测方法，其特征在于包括以下步骤：(1)标定摄像机，得到图像中单位像素对应于真实场景中的实际长度；(2)选取猪肉第5-6根肋骨处背最长肌作为样本，将样本放置于黑...
猪的胴体性状2024/11/27
1.胴体重(carcassweight)2.屠宰率3.胴体长4.背膘厚5.眼肌面积(loinmusclearea)6.腿臀比例7.瘦肉率(carcassleanpercentage)胴体重Carcas...
基于计算机视觉技术的胴体肌内脂肪测定仪2024/11/4
一、背景介绍随着现代化对食品质量的要求越来越高，对于肉类而言，除了肉的产地、肥肉比例等基本指标外，还需要对肉的色泽、纹理、嫩度等特征进行精细化的评估。在如此多元化的肉类需求背景下，基于计算机视觉技术的...
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