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| 供货周期 | 现货 | 规格 | 60次/盒 |
|---|---|---|---|
| 应用领域 | 医疗卫生,食品/农产品,生物产业,农林牧渔,综合 | 主要用途 | 本方法适用于畜禽肉含水限量的现场快速检测。 |
产品分类品牌分类
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产品简介
详细介绍
注水肉速测试纸
（规格：60次/盒）
1、注水肉速测试纸 适用范围：
市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的损失，如果注入了不洁的水，将会对消费者身体健康带来危害。本方法适用于现场对注水肉的快速检测。
2 、注水肉速测试纸操作方法
正常状态下，畜禽肉的含水量＜78%。注水后，肌肉呈水肿状态，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出；畜肉的肌肉部分色泽变浅，呈淡红色，有时因风干过久，表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。
对目视观察怀疑为注水肉的样品，可在被检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口，将检测纸片插入约1厘米（深1.15厘米）深处，将两侧肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的肉皮部位不要靠拢），观察2分钟时肉面上试纸被水分（包括肉汁）浸润的情况，越过0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉，可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。
3、注水肉速测试纸贮存条件与有效期：
阴凉、避光处保存，有效期12个月，生产日期见包装。