乳品包括以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。

1、杀菌乳：以生鲜牛（羊）乳为原料，经过巴氏杀菌处理制成液体产品，经巴氏杀菌后，生鲜乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是没有100%地杀死所有微生物，所以杀菌乳不能常温储存，需低温冷藏储存，保质期为2—15天。

2、乳制品：以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类；乳粉类；炼乳类；乳脂肪类；干酪类；其他乳制品类。

3、酸乳：以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。按照所用原料的不同，分为：纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分为：全脂、部分脱脂、脱脂等品种。

NIR近红外光谱的多功能性和效率使在线乳品分析仪更适用于各种乳制品应用的在线分析，包括黄油、奶酪、液态奶、酸奶、马苏里拉奶酪、WPI、WPC和MPC。

TS-30H在线乳品分析仪产品特点：

1、近红外光谱：仪器使用近红外(NIR)光谱仪测量光能，因为它在生产过程中流经工艺系统的产品传输和反射。

2、多成分分析：高质量的在线NIR近红外光谱仪和内置软件可同时分析各种乳制品应用的蛋白质、固体、脂肪和水分，消除了离线采样延迟和浪费，乳制品厂的另一个质量保证和安全级别有助于确保符合食品安全标准。

3、不锈钢钢制流通池和外壳：为任何生产环境的恶劣条件而设计，每年需要最少的维护。基于30多年的工艺系统设计经验，我们的产品能够承受潮湿、振动和严苛温度。3A流通池*支持CIP，空调、防水、防震、卫生的不锈钢外壳符合NEMA4X标准。

4、在线安装：大约每30秒将实时数据发送到工厂PLC，以进行自动和连续的配方调整。在线取样可节省时间并消除浪费，其准确度与实验室方法相当。在线安装可确保产品质量、一致性和可追溯性，减少产品赠品和不合格产品，并消除猜测和批量后标准化的需要。