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| 应用领域 | 食品/农产品 |
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产品简介
详细介绍
回收二手真空和面机出售二手真空和面机真空和面机一般用来和面包的面。普通和面机用来和馒头面或者包子面，银鹰有普通的和面机，有不同的型号，可以来厂看设备
真空和面机和非真空和面机的区别在于，真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。
回收二手真空和面机出售二手真空和面机使用真空和面机增加了面团的出面量，比普通和面机多出10%的面团。
使用真空和面机增加了面粉中面筋的含量，使面皮的筋道性能和嚼性更好。
真空和面机无论是做冷面、鲜面、还是速冻面食，不粘、不断、不破。
真空和面机和出的面表面松散，内部均匀，弹性好，制出来的面皮透明度高，口感光滑。
