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药用辅料磷酸氢二钾三水合物应用范围

‌磷酸氢二钾三水合物（K2HPO4·3H2O）在多个领域中有广泛的应用‌。

农业领域

在农业中，磷酸氢二钾三水合物主要用作磷、钾肥料，能够显著提高植物的产量和品质。它还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长‌1。此外，它还用于制备重悬聚电解质胶囊所需的磷酸钾缓冲液，确保测定的准确性和重复性‌2。

食品行业

在食品行业中，磷酸氢二钾三水合物是一种常用的食品添加剂，具有多种功能。它可以作为乳化剂、稳定剂和膨松剂，改善食品的质地和口感。例如，在饼干中添加磷酸氢二钾三水合物可以使饼干更加松脆；在冰淇淋中添加可以改善其结构和口感；在面包中添加可以增加面包的体积和口感‌13。此外，它还用于配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、乳制品的温和碱性剂和酵母食料‌3。

医药领域

在医药领域，磷酸氢二钾三水合物被广泛用于生物反应器材料中，作为缓冲剂维持培养基的酸碱平衡，促进细胞的生长和繁殖‌1。此外，它还用于配制缓冲液这些缓冲液在分子生物学、生物化学和色谱应用中具有重要作用‌2

化学分析和其他工业应用

在化学分析中，磷酸氢二钾三水合物用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及作为电镀添加剂‌3。此外，它还被用作滑石粉的脱铁剂和pH调节剂‌3。

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