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药用级磷酸医用辅料22年批号20药典

磷酸

linsuan

Phosphoric Acid

H₃PO₄ 98.00 [7664-38-2] 本品含H₃PO₄应为85.0～90.0（g/g）。 【性状】本品为无色、透明的黏稠状液体；有腐蚀性；能与水或乙醇互溶。

使用* GB 2760—2002：复合调味料、罐头、可乐型饮料、干酪、果冻、软饮料、含乳饮料，均GMP。

FAO/WHO(1984)：虾或对虾罐头(850mg/kg，暂定)；蟹肉罐头5g/kg；加工干酪9g/kg；可可粉及含糖可可粉，可可豆粉，可可液块，可可油饼，巧克力(由原料带入，2.5g/kg，以可可部分为基料，按P2O5计)；一般食用油脂mg/kg，食用酸析干酪素按GMP。

FEMA(mg/kg)：软饮料510，冷饮660，糖果5000，焙烤食品1500。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）

磷酸 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

磷酸 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果 酸度调节剂 按生产需要适量使用

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磷酸熔点：42℃

沸点：261℃（分解，磷酸受热逐渐脱水，因此没有自身的沸点）

市售磷酸是含85H3PO4的粘稠状浓溶液。从浓溶液中结晶，则形成半水合物2H3PO4·H2O（熔点302.3K）。