味之素吸附树脂HS

味之素吸附树脂HS

1-1 概述

HS树脂基质是酚醛树脂，这种树脂主要用于食品和医药工业的纯化，其物理性质类似于活性炭。树脂表面电荷通过调节不同pH值可以具有弱酸基团（酚羟基）和碱基团（氨基酸），因此在中性和弱酸条件下可以产生静电吸附力，利于吸附，通过调节pH值到碱性利于解吸。

由于HS树脂的性质，在食品和药品纯化过程中具有非常优良的脱色效果，广泛应用于酱油和氨基酸脱色，脱色效果如图一，用酸、碱可以简单的进行树脂再生。

吸附树脂HS同样可以用作食品添加剂，在食品添加剂中分类为“离子交换树脂"。