增味剂-薄荷脑

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【产品名称】薄荷脑

【英文名称】Menthol

【产品分子式】C10H20O

【产品分子量】156.27

【产品又名】薄荷醇、薄荷冰

增味剂-薄荷脑【产品性状】

薄荷脑为无色至淡黄色或绿黄色的油状液体，具有纯馥的薄荷香气，带辛辣而清凉，有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深，质渐变粘。易溶于水，与醇、、氧仿等均能任意混合。比重（25℃）0.899～0.909。主要用于糕点，胶姆糖，甜酒，烟草等。亦为生产薄荷脑的原料，熔点：应为42～44℃ 

【产品比旋度】薄荷脑精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，比旋度应为－49°至－50。

增味剂-薄荷脑【体内过程】

薄荷脑与葡萄糖醛酸形成结合物在尿和胆汁中排出，各种异构体以不同量与葡萄糖醛酸结合。在狗和大鼠体内产生分子降解反应。它可以薄荷酮代谢物的形式存在。

【产品用途】薄荷脑香精香料亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。

【功能主治】

薄荷脑芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或粘膜产生清凉感以减轻不适宜，主疼痛。 

【用法用量】薄荷脑0.02～0.1g，多入片剂含服。或入醑剂、软膏剂，外用涂患处。 

【不良反应与注意事项】

薄荷脑人的致死量约为2克，在幼儿鼻腔使用含有本品的滴鼻剂或油膏是很危险的，将会引起虚脱。

【产品包装】薄荷脑内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】薄荷脑贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。