氨氮试剂可以现场测定水质的氨氮含量，控制水质在*状态，避免因水质恶化而影响鱼类的生长。

　　水中氨氮的来源主要为生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物、某些工业废水，如焦化废水和合成氨化肥厂废水、农田排水、养殖水中过剩饲料和鱼、虾大量排泄物的累积及过度施肥等。此外，在无氧环境中，水中存在的亚硝酸盐亦可受微生物作用，还原为氨。在有氧环境中，水中氨亦可转变为亚硝酸盐或继续转变为硝酸盐。

　　在水中氨氮主要以游离氨和铵盐两种形式存在。引起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，温度和pH值愈高，毒性愈强。氨氮对鱼、虾的危害，相似于亚硝酸盐。因此，控制水中氨氮的含量十分必要，有助于评价水体被污染和"自净"状况。