官方微信|手机版

食品

化工仪器网>行业应用 >食品/农产品检测>蔬菜及水果制品检测>蔬菜制品检测>正文

2020国抽 | 新增项目三:蔬菜类罐头中三氯蔗糖的检测

检测样品:蔬菜类罐头检测项目:三氯蔗糖

方案概述:2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测,迪马科技参照标准《GB22255-2014食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》,建立了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测方法,方法定量限0.0075g/kg(7.5mg/kg)。

点击2981次

下载1次

更新时间2020年04月15日

上传企业北京迪科马科技有限公司(迪马科技)

下载方案

蔬菜类罐头中三氯蔗糖的检测SPE-HPLC法
参考标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》

        三氯蔗糖是一种新型高效甜味剂,因其甜度高、甜味纯正、无热值、无龋齿性等优点,在食品加工中得到广泛应用。我国食品添加剂使用标准中明确规定了三氯蔗糖的使用范围和*。有研究表明三氯蔗糖会消灭肠道内的有益菌,可能导致胰岛素和血糖水平发生变化。所以,在过量食用三氯蔗糖的情况下,有可能存在安全风险。

        2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测,迪马科技参照标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》,建立了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测方法,方法定量限0.0075 g/kg (7.5 mg/kg)。

以下为详细解决方案,敬请参考!

1、适用范围
    适用于蔬菜类罐头食品中三氯蔗糖的检测。


2、标准品配制
储备液10.0 mg/mL:称取0.0500 g三氯蔗糖溶于5 mL水中;
中间液1000.0 mg/L:吸取一定量的10.0 mg/mL的储备液,用水配制成1000.0 mg/L;
中间液200.0 mg/L:吸取一定量的1000.0 mg/L中间液,用水配制成200.0 mg/L。


3、提取
(1) 取2.0 g样品,加入20 mL 75%甲醇水,振荡5 min;
(2) 加入1 g中性氧化铝填料,振荡1 min,8000 rpm离心5 min;
(3) 取出上清液,向下层残渣中加入10 mL 75% 甲醇水,振荡5 min,8000 rpm离心5 min;
(4) 取出上清液,合并两次提取液,在50 ℃水浴中减压蒸至1 mL,加入9 mL水复溶,待净化。

4、净化—— ProElut PLS 200 mg/6 mL (Cat.# 68012)
(1)活   化: 依次用5 mL甲醇、5 mL水活化;
(2)上   样: 加入待净化液,弃去流出液;
(3)淋   洗: 加入5 mL水,弃去流出液;
(4)洗   脱: 加入3 mL甲醇,收集流出液;
(5)重新溶解: 将洗脱液在50 ℃水浴中减压蒸至近干,用1 mL流动相溶解,过微孔滤膜(Cat.# 37180) 供HPLC分析。


5、分析条件
色谱柱:Diamonsil C18(2) 150 x 4.6 mm,5 μm (Cat.#:99601)
流  速:1.0 mL/min      进样量:20 μL     柱  温:35 ℃
检测器:SEDEX LT-ELSD 80,温度:40 ℃,压力:3.5 bar,Gain:8
流动相:A:水;B:乙腈
梯度设置:

6、添加回收结果

 

7、蔬菜类罐头中三氯蔗糖的检测SPE-HPLC法相关产品信息:

分享:
下载

温馨提示:
1.本网展示的解决方案仅供学习、研究之用,版权归属此方案的提供者,未经授权,不得转载、发行、汇编或网络传播等。
2.如您有上述相关需求,请务必先获得方案提供者的授权。
3.此解决方案为企业发布,信息内容的真实性、准确性和合法性由上传企业负责,化工仪器网对此不承担任何保证责任。

北京迪科马科技有限公司(迪马科技)

最新解决方案

该企业的其他方案

业界头条

关闭
友情提示:
如果您已经是化工仪器网的会员,请先 登录 后留言,这有助于您便捷留言,更好地和客户沟通。
还不是会员? 立即 免费注册
提交留言