济南兰光机电技术有限公司
饼干包装阻湿性的测试方法
检测样品:包装袋
检测项目:阻湿性
方案概述:本文采用济南兰光机电技术有限公司设计生产的W3/031水蒸气透过率测试仪测试饼干包装的水蒸气透过率,简要的介绍了设备的测试原理、设备的参数及适用范围,并叙述了整个试验过程,为企业进行包装阻湿性的测试提供一种简便、可行的试验方法。
饼干包装阻湿性的测试方法
摘要:饼干包装袋的阻湿性是影响所包装饼干是否易变软的重要因素,是企业在筛选包材时极为重要的参考指标。本文采用济南兰光机电技术有限公司设计生产的W3/031水蒸气透过率测试仪测试饼干包装的水蒸气透过率,简要的介绍了设备的测试原理、设备的参数及适用范围,并叙述了整个试验过程,为企业进行包装阻湿性的测试提供一种简便、可行的试验方法。
关键词:阻湿性、水蒸气透过率、软塑包装、水蒸气透过率测试仪、饼干、糕点、酥脆度
1、意义
饼干是一种酥脆性的休闲食品,是以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂等辅料,经烘烤工艺制成,常作为人们休闲旅行、休息放松时暂时充饥或消遣时光的零食。饼干对水分比较敏感,处于水分较高的环境中时,易吸收环境中的水蒸气,导致饼干酥脆度降低,甚至还为微生物的生长繁殖创造了一个良好的条件,引起饼干出现发霉问题。故通过提高饼干包装的阻湿性,降低包装内部的水蒸气含量,对于保持饼干良好的品质具有重要意义。
本文涉及试验仪器:W3/031水蒸气透过率测试仪
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