一氧化二氮（nitrous oxide），又称笑气，是一种无机物，化学式N2O，呈无色有甜味气体。1799年笑气被化学家发现了具有麻醉作用，医学上被用于牙科和外科麻醉。食品上可用作发泡剂和密封剂等，作为奶油发泡剂在蛋糕店、咖啡店里的奶油裱花和“雪顶”都需要用到。“笑气”具有一定的滥用潜力，吸食“笑气”让人在生理和心理上产生依赖，但“笑气”不属于du品，这种气体一旦过量吸食对人体伤害巨大。急性笑气中毒多为缺氧昏迷，甚至死亡；慢性笑气滥用中毒则可引起贫血及中枢神经系统损害等。