人体能以最低限度但足够的量储存维生素 A，直到患某 种疾病或其他情况， 如怀孕（由于身体需要量增加）。 血清维生素 A低于 0.2ug/mL 表示不足，低于 0.1ug/mL 表示缺乏，膳食中维生素 A 或胡萝卜素不足，或由于吸收不良都可能引起缺乏，临床表现主要是眼和皮肤； 血清维生素 A 含量增高可引起急性、慢性及致畸毒性。 维生素 E 也叫生育酚，人血清中维生素 E 的正常值在11.6~46.4umolL，缺乏易导致流产、不孕不育。过量则导致血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降等问题。 维生素 A、E 的检测在临床上具有重要意义。该方案针对的医院科室：儿保科、妇产科、消化内科、皮肤科、眼科、内分泌科。