yx-6 豆、卤制品生产机器-豫星豆腐皮机
| 参考价 | ¥ 7800 |
| 订货量 | ≥1 |
具体成交价以合同协议为准
- 公司名称 河南省自动豆制品机械有限公司
- 品牌
- 型号 yx-6
- 产地 河南
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2018/4/6 2:24:42
- 访问次数 704
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卤制品
卤制品系指大豆加工成半成品后放在卤水中经浸泡，煮沸而制成的不同风味的产品。这类产品制作方法简便，价格低廉。是素制品中的大路商品。既可直接食用，又可与其它菜搭配烹调。
常见的卤制品有香干，五香干，兰花干，茶干，苏州干，菜干，五香豆腐片，五香豆腐丝，把豆丝，圆豆丝，黄豆腐等，
五香豆腐干
五香豆腐干又称香干，外观为淡褐色，具有浓厚的五香味。其制作过程是，将配好的辅料添加到水中，加热熬成汤，然后把制好的白豆腐干放入汤内熬煮，使颜色和滋味进入白干内，捞出后晾凉即成。五香豆腐干的制作有以下三种；
1.把15公斤 酱油，45公斤盐。3公斤白糖。0.45公斤花椒，0.6公斤八角，0.6公斤桂皮加到225公斤水中，加热熬煮，然后放入210公斤白干，煮沸入味。
2.将30公斤酱油，15公斤盐，3公斤八角，0.75公斤桂皮，2.1公斤五香粉放入750公斤水中熬煮，然后放入600公斤白干，煮沸入味。
3.将21公斤酱油，3公斤盐，2公斤八角，0.5公斤味精加120公斤水熬煮，再放入白干100公斤，煮沸入味。
我公司拥有多名*技术人员，并具备各种加工制做机械。十多年来研制开发的大豆、花生等深食品加工机械和产品获得了多项国家发明。生产的产品北京市场，并远销到国外。倍受中外消费者的好评。生产的各种食品加工机械出口到国内各个地区。并获得多项食品机械、食品工艺发明。
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