纤维素酶R-10

纤维素酶（绿色木霉）

产品全称:纤维素酶R-10/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase Onozuke R-10

C A S 号:9012-54-8

产品规格:BR，10u/mg

产品包装:1克/5克/10克/100克

保存条件：2～8℃

纤维素酶（绿色木霉）的作用是：与S暂时结合形成一个新化合物ES，ES的活化状态（过渡态）比无催化剂的该化学反应中反应物活化分子含有的能量低得多。ES再反应产生P，同时释放E。E可与另外的S分子结合，再重复这个循环。降低整个反应所需的活化能，使在单位时间内有更多的分子进行反应，反应速度得以加快。如没有催化剂存在时，过氧化氢分解为水和氧的反应（2H2O2→2H2O+O2）需要的活化能为每摩尔18千卡（1千卡=4.187焦耳），用过氧化氢酶催化此反应时，只需要活化能每摩尔2千卡，反应速度约增加10^11倍。

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“纤维素酶（绿色木霉） ”原理：作用于赖氨酸、精氨酸等碱性氨基酸的组成的肽键、酰胺键及酯键，水解速度为酯键>酰胺键>肽键。