GYW系列 肉干水活度测定仪国标标准方法
- 公司名称 深圳市冠亚技术科技有限公司
- 品牌 冠亚水分仪
- 型号 GYW系列
- 产地 深圳市南山区科技园科苑西工业园25栋1段3层366号
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2024/6/7 14:39:05
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产地类别 | 进口 | 价格区间 | 面议 |
---|---|---|---|
应用领域 | 环保,食品/农产品,生物产业,农林牧渔,综合 |
肉干水活度测定仪技术指标
1、 活度测试范围:0.000-1aw
2、 分辨率:0.001AW
3、 重复性:≤0.005AW
4、 测试通道:1-4(可选,常规单通道),价格不同请咨询销售;
5、 温度分辨率:0.1℃
6、 试样品名称:可编辑、输入样品名称
7、 测试模式:多种
8、 屏幕亮度:可调整屏幕亮度
9、 时间:可调整
10、安全功能:操作员密码/管理员密码设置功能
11、双重校准功能:饱和盐溶液多点校准,根据室温校准设备温度
12、数据存储:自动存储
13、历史记录:可查看历史记录
14、语音播报:自带
15、打印功能:微型打印机可随时打印数据
16、测试界面显示:样品名称、温度曲线、活度曲线、温度值、活度值、测试模式
17、恢复出厂设置:具备
18、工作环境:温度0~50℃ 湿度0~95%RH
19、供电电压:交流220V
20、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
肉干水活度测定仪国标标准方法
水分活度的重要性
从水分活性定义很容易看出, 在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率及物理性质稳定性两方面, 水分活性是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活性, 可以做到以下几点:
①预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源;
②确保食品的化学稳定性;
③使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到最小;
④ 延长酶的活性和食品中维生素;
⑤ 优化食品的物理性质, 如质构和货架期
适用标准:
JJG(粤)052-2017水分活度仪
GB 5009.238-2016食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 34790-2017粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法
BS ISO 21807-2004食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定
肉干水活度测定仪国标标准方法
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