魔芋粉厂家生产厂家添加量
参考价 | ¥ 100 | ¥ 90 |
订货量 | 1-24 Kg | ≥25 Kg |
- 公司名称 山东萍聚生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型号
- 产地 魔芋粉厂家生产厂家
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2021/5/2 9:29:43
- 访问次数 225
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供货周期 | 现货 | 规格 | 25kg/件 |
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货号 | 魔芋粉厂家生产厂家 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
主要用途 | 食品、饲料、工业等增稠、增粘等 |
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一、简介
魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、中国台湾等省山区均有分布
二、性状
外观呈乳白色或淡黄色,中间有少量黑点及黄点,粒度大小在45-100目,有魔芋*的气味,其加工过程是首先将收获的新鲜魔芋去皮、清洗,然后切成条状或片状,再通过烘烤设备脱水干燥,将烘干的魔芋条或片采用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质,即可获得魔芋精粉。
三、用途
可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有良好的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的健康膳食纤维.
魔芋胶:外观呈白色,粒度大于120目,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高纯度葡甘露聚糖,其干基含量达95%以上。其加工工程采用了现代化的*工艺,采用食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,保证了产品的品质和纯度
1、魔芋粉作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用。
2、魔芋粉在水中可吸水膨胀(80-100倍),可以抑制食欲,产生饱腹感,使进食量下降。
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